Кулинарные масла: как их использовать в готовке с максимальной пользой?
В каких блюдах лучше применять, как хранить, и при какой температуре использовать? Масла — основа многих наших любимых рецептов, от вторых блюд до выпечки.
Какие-то рецепты указывают, какое именно масло стоит использовать, другие оставляют нам возможность.Портал healthline.com составил гид по самым популярным (и полезным!) кулинарным маслам, чтобы мы понимали, как хранить и использовать их с наибольшей пользой для вкуса и здоровья.Масло Extra-virgin — возможно, самое известное среди людей, заботящихся о своем здоровье.
Оно популярно в кухнях многих народов, где считается универсальным маслом для кулинарии. Это отличный выбор из-за высокого содержания антиоксидантов и полезных для сердца жиров.
Исследования доказывают, что оливковое масло первого отжима может снижать риски онкологии.Это масло всем прекрасно — но использовать его абсолютно для всех целей не совсем правильно.
