Кулинария в стиле фьюжн? Не пугайтесь, это совсем просто

Кулинарное искусство в стиле фьюжн — это направление без строгих правил. Главное и единственное условие — чтобы продукты, собранные в одном блюде, сочетались по вкусу и по структуре, дополняя друг друга, а готовым блюдам были присущи легкость и свежесть.Именно поэтому в противовес майонезу в блюдах кухни фьюжн в основном используют растительные масла: ореховое, кокосовое, кунжутное, из виноградных косточек, подсолнечное, кукурузное и оливковое (которому отдается предпочтение), cок цитрусовых и пряности — имбирь, мяту, цедру лимона или апельсина, лимонную траву, кинзу и базилик.Кухня фьюжн и ее рецепты могут показаться вычурными и нелепыми.

Но не спешите с оценкой. Многие из этих необычных блюд готовятся легко и быстро.Ведь кухня фьюжн — это просто, доступно и вкусно.