эксперт Нео

Креветки, кальмары, крабы: выбираем морепродукты правильно

Сейчас читают: 959
milayaya.ru

Креветки пользуются большой популярностью у россиян: их варят, жарят, добавляют в супы, нарезают в салаты – любители знают сотни рецептов.

Однако чтобы блюдо получилось идеальным, сначала нужно правильно выбрать морепродукты.Как это сделать, в интервью изданию «Газета.ру» объяснила технолог Юлия Будовская.

По ее словам, важным фактором является глазурь. Разумеется, чем льда больше, тем хуже для покупателя, ведь внутри креветка окажется меньше.Кроме того, как уточняет RT, следует обращать внимание на форму хвостика.

Эксперт рекомендует брать креветки, загнутые крючком. А вот вытянутый говорит о том, что морепродукты предварительно размораживали.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA