Масштабные исследования, включающие данные о наблюдениях за несколькими поколениями американцев, показали, что регулярное употребление кофе не только не угрожает здоровью сердца, но достоверно снижает риск сердечно-сосудистых проблем.
Средний показатель составил тридцатипроцентное снижение рисков в случае употребления двух и даже более порций кофе в день.Эти данные не просто опровергают привычное мнение об опасности употребления кофе для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, но показывают противоположный результат.
Тем не менее, при употреблении кофе необходимо учитывать специфику проведённых исследований. Прежде всего, объём одной порции напитка, который брали за основу, как "чашка кофе".
В случае с научными работами "чашка кофе" представляет собой чаще всего привычную нам чайную чашку объёмом около двухсот тридцати миллилитров, или две стомиллилитровые чашки, обычно называемые нами "кофейные".Немаловажно, что исследования проводились с чёрным кофе без добавок.