Кизил съедобный, в чем польза для здоровья, варенье и другие рецепты
Кизил съедобный (Cornus mas) – растение, повсеместно произрастающее в Восточной Европе и на Ближнем Востоке. Его зеленые листья и красноватые овальные плоды связаны со многими полезными свойствами.
Польза кизила для здоровья обусловлена богатым полифенольным составом плодов, а также флавоноидами и фенолокислотами в листьях.Разберемся с полезными свойствами кизила по порядку.
В качестве главного источника для медицинских данных статьи назовем работу "Функциональные свойства кизила (Cornus mas L.): всесторонний обзор", европейские исследования и технологии пищевых продуктов (https://link.springer.com)Деревья кизила достигают 7–8 м высоты и могут прекрасно расти в условиях умеренного климата на дренированных почвах.
Растение встречается в редколесьях, особенно на известковых почвах, в подлеске светлых, преимущественно дубовых и грабовых лесов, а также на опушках и в кустарниковых зарослях на склонах.
