Какое масло полезнее: оливковое или подсолнечное nbsp

Существует распространенное мнение, что оливкое масло — самое полезное. "Рамблер" решил выяснить, насколько эта информация правдива.

Оливковое или подсолнечное На самом деле, точный ответ дать достаточно трудно. Поэтому многие шеф-повары придерживаются мнения, что лучше использовать оба типа масел масел, тем самым обогащая организм полезными веществами.

В составе подсолничного масла содержатся витамины E, F и необходимые человеку жирные кислоты. Содержание кислот омега-6 в подсолнечном масле составляет до 74%, а в оливковом не менее 20%.

Таким образом, источником полиненасыщенных жирных кислот в большей степени является подсолнечное масло. Содержание мононенасыщенных жирных кислот в оливковом масле составляет 77%, а в подсолнечном — 16%.