Какие съедобные грибы могут быть опасными

В связи с приближающимся началом сезона важно знать, какие грибы могут быть опасны для здоровья. "Рамблер" разобрался, как их правильно выбирать и как готовить.

Для кого опасны Употребление грибов категорически запрещено людям с заболеваниям желудочно-кишечного тракта. Во-первых, эта пища очень тяжелая, от нее могут появиться вздутие, диарея или запор.

Во-вторых, грибы повышают кислотность в желудке, что плохо скажется на людях с гастритом, панкреатитом и язвой. В случае тяжелых заболеваний это может быть опасно.

Врачи рекомендуют варить грибы и делать из них супы-пюре или добавлять в другие блюда. Так они будут легче усваиваться. Хуже всего, когда грибы жарят с картошкой.