Какие салаты можно приготовить быстро и недорого?

К. Ю. Старохамская даже сочинила великолепную «Сагу о салате оливье». Я, хорошо порывшись в закромах своей памяти и пересмотрев личные записи, решила поделиться с читателями бюджетными рецептами очень простых в приготовлении салатов.Все они «опробованы» не только на моей семье, но и на гостях.

Получается две-три порции. Для большего выхода продукта все составляющие увеличиваем в N раз.Лук надо нарезать тоненькими полукольцами и помариновать минут 20 в 6% уксусе.

На тарелку или в небольшую салатницу с низкими краями сначала кладем слой яиц, натертых на крупной терке, потом выкладываем маринованный лук и осторожно покрываем майонезом.Затем — слой натертых яблок и слой тертого сыра.

Снова польем майонезом и украсим зеленью. Салат готов, извольте кушать. Этот салат очень богат витаминами и помогает беречь зрение.