тайской кухней началось для меня с разрушения стереотипа. Перед поездкой изучала информацию о местной кухне. Все заметки наперебой твердили, что кухня Таиланда очень острая.
Мы с мужем не любители острой пищи, поэтому по приезду я больше старалась готовить сама на общей кухне. На рынке было удобно пополнять запас знакомых продуктов — картошка, лук, морковь, тыква… Про рис и говорить нечего — такого разнообразия не видела до этого нигде.
Но однажды решились-таки первый раз поесть в своего рода уличной «столовой»: возле рынка стоят столы, работает вентилятор над головой, выглядит все культурно.
Заказывая, конечно, попросили, чтобы не острое блюдо было. Ждем, и вот приносят большую тарелку и маленькую пиалу. В тарелке — вкусный рис с овощами, куриным мясом и жареным яйцом.