Как приготовить сыр чечил

Благодаря тому, что чечил сделан из маложирного или обезжиренного молока, он имеет жирность 10 %. Таким образом это один из самых низкокалорийных сыров, он прекрасно подходит тем, кто придерживается различных диет для похудения.

Сыр чечил является источником качественного белка. Также в нём есть кальций и фосфор, которые способствуют укреплению костей.

Сегодня мы расскажем, как приготовить такой сыр в домашних условиях. Ингредиенты: 4 л домашнего молока 8 л воды 1 ч. л. лимонной кислоты 1 г сычужного фермента соль по вкусу Приготовление: Нагрей молоко на водяной бане до 38 градусов.

Желательно при этом его постоянно перемешивать.молоко на водной бане Разведи лимонную кислоту небольшим количеством молока, смешай с остальным молоком.