Как правильно сварить варенье из абрикосов?
полезных веществ и микроэлементов. История использования абрикосов в качестве лекарственного средства насчитывает более 5000 лет.
Впервые эти плоды начали применять в Китае, затем они распространились в Средней Азии, Грузии, Армении. Быстрому распространению этих удивительных фруктов способствовал широкий спектр их применения в медицине.
Наличие в плодах железа, магния, каротина, легко усвояемых сахаров, витаминов обусловило их применение в диетическом питании больных с заболеваниями анемии, гипертонии, желудочно-кишечного тракта.
Абрикосы сушеные с косточкой называются урюк, а половинки без косточек — курага. Но наиболее распространенный способ домашней заготовки абрикосов впрок — это варка варенья и джема. Для варки варенья используют недозрелые, целые, без повреждений плоды.
