Сьогодні в Києві є принаймні 5 гранд-готелів: Fairmont Grand Hotel Kyiv, Hilton Kyiv, Hyatt Regency Kyiv, Opera, InterContinental Kyiv.
Проте ще на початку XIX сторіччя готельна індустрія була геть не розвинена. Перші гостинні двори створювалися при храмах і були призначені для паломників.
І лише наприкінці XIX століття почався готельний бум. Найкращим готелем Києва, який тодішні путівники радили знаменитостям та багатим діловим людям, був Континенталь, облаштований за останнім на той час словом техніки.
Cто номерів, парове опалення, вентиляція, електричне освітлення та гаряче водопостачання – саме так обладнали Континенталь. В ньому була величезна ресторанна зала, зимовий та літній сади, більярдні, салон з "другим світлом", а також – гордість архитекторів –електричні ліфти — пасажирський та багажний.