Голодание и эффект йо-йо

Согласно новому исследованию University of Illinois, длительное интервальное голодание (когда люди в течение нескольких дней не употребляют ничего, кроме воды) может помочь вам сбросить вес, но польза для здоровья от такого режим в долгосрочной перспективе не велика. Исследователи обнаружили, что помимо снижения веса, другие метаболические преимущества водного голодания, такие как снижение кровяного давления и повышение уровня холестерина, по-видимому, исчезают вскоре после окончания поста.

Ученые обнаружили, что голодание действительно способствовало заметной кратковременной потере веса. Люди, которые голодали в течение пяти дней, потеряли от 4% до 6% своего веса; те, кто голодал от семи до 10 дней, потеряли от 2% до 10%, а те, кто голодал от 15 до 20 дней, потеряли от 7% до 10%.

Лишь в нескольких исследованиях, включенных в обзор, отслеживалось, набирали ли участники обратно тот вес, который они потеряли после окончания голодания.

В одном из таких случаев люди вернули себе все, что потеряли во время в течение трех месяцев. В двух других исследованиях возвращалась лишь небольшая часть потерянного веса, но эти исследования поощряли участников ограничивать потребление калорий после окончания голодания.