Если у вас есть баклажан, приготовьте его необычным способом. Равнодушных не останется
В сезон баклажанов можно приготовить из них вот такой интересный и очень вкусный запеченный рулет в томатном соусе. Вам потребуются: фарш (любой, предпочтительно говяжий) — 400 г; свежий баклажан — 4 шт.; лук репчатый — 1 шт.; специи и приправы по вкусу; соль; панировочные сухари — 2 ст.
л.; сыр твердый — для начинки; зелень — для подачи Для соуса: растительное масло — 2 ст. л.; сливочное масло — 1 ст. л.; томатная паста — 1 ст.
л.; горячая вода — 400 мл; помидор свежий — 2 шт.; чеснок — 2 зубчика Смешиваем фарш с мелко нарезанным репчатым луком, специями и приправами по вкусу, а также парой ложек панировочных сухарей.
Немного вымешиваем, накрываем его пленкой и убираем примерно на 1 час в холодильник настаиваться. Далее подготовим баклажаны.
