Добрая армянка подавала такой салат с шашлыком, записала рецепт

Здравствуйте, дорогие читатели! Сезон свежих овощей в самом разгаре, так что наш сегодняшний рецепт будет очень кстати. В этой статье мы расскажем, как готовится вкуснейший армянский салат из овощей, который называется «Хоровац».

Армянский салат Название салата происходит от слова «хоровел», что в переводе с армянского значит «печь на открытом огне».

Именно такой метод приготовления используется традиционно. Однако если нет возможности запечь овощи на мангале, то их можно приготовить и в духовке — будет не менее вкусно.

Этот салат — идеальное сочетание запеченных овощей с пряностями, отличный гарнир к мясным или рыбным блюдам. Ингредиенты 700 г баклажанов 700 г томатов 600-700 г сладкого перца 2 зубчика чеснока несколько ложек оливкового масла соль по вкусу красный молотый перец по вкусу 10 г свежего зеленого лука небольшой пучок свежей кинзы небольшой пучок свежей петрушки Приготовление Берем баклажаны, томаты, перец и целиком выкладываем на решетку-гриль для мангала.