Наступает время, когда первые блюда становятся незаменимой частью обеда. Они хорошо насыщают, согревают, а также дарят эстетическое удовольствие, ведь супы — это красиво.
Предлагаем три рецепта, которые вам захочется повторять снова и снова. СЛИВОЧНЫЙ СУП С ЛОСОСЕМ Ингредиенты: 1 л воды 300 г лосося (1 стейк, а лучше голова и хвост) 200 г картофеля 150 г моркови 100 г лука (можно шалот) 3 зубчика чеснока 1 плавленый сырок 150 г сливок (не очень жирных) 1 ст.л.
укропа соль, перец, душистый перец, кардамон Процесс приготовления: 1. Лосось залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания вытащить рыбу и оставить ее остывать.
Бульон процедить через мелкое сито и всыпать в него нарезанный картофель. 2. Пока картофель варится, поджарить лук, чеснок и морковь.