Что лучше всего приготовить из помидоров: 5 оригинальных блюд для всей семьи и друзей
Томатный сок, смузи или салат? Запросто! Холодный суп или соус для спагетти? Легко! И это лишь малая часть того, что можно приготовить из свежих, спелых и сочных помидоров.
В нашей подборке рецептов собраны одни из самых вкусных и оригинальных блюд из томатов, которые займут далеко не последнее место в поваренной книге любой хозяйки.Масло из помидоров. \ Фото: d-pt.ppstatic.pl.Для любителей лёгких оригинальных завтраков и перекусов томатное масло станет настоящей находкой.
Оно отлично сочетается со свежим багетом, хрустящим тостом, галетным печеньем и хлебцами. Яркий насыщенный цвет и не менее восхитительный вкус подарят наслаждение с первого укуса, а чашечка крепкого кофе или чая станет приятным дополнением к трапезе.
Ингредиенты:• Томаты «сливки» или любые другие с очень плотной мякотью – 700 г;• Масло сливочное – 1 пачка (200 г);• Базилик зелёный свежий – 5 веточек;• Смесь пряных трав – по вкусу;• Соль – по вкусу;• Смесь молотых перцев – по вкусу.Томатное масло. \ Фото: francinetellier.com.Способ приготовления:• Томаты вымыть;• Слегка просушить;• Аккуратно снять шкурку;• Мякоть разрезать на дольки (при необходимости извлечь крупные семена);• Выложить томаты на противень, застеленный пергаментом;• Сдобрить смесью молотых перцев и сушёными травами;• Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на двадцать-двадцать пять минут;• Выложить на тарелку и как следует остудить;• Базилик вымыть;• Просушить;• Оборвать листочки выложить в миску или в чашу блендера;• Добавить высушенные дольки томатов и масло;• Приправить солью;• Перебить всё до однородной консистенции;• Получившуюся массу выложить в стеклянную тару с закруткой;• Хранить такое масло в холодильнике при плотно закрытой крышке не более пяти дней.Помидоры в панировке
