Черствый хлеб: станет свежим и ароматным
Почему черствеет хлеб Мало что так вкусно пахнет, как свежеиспеченная буханка хлеба. Но трудно съесть целую буханку, пока она еще свежа.
Хлеб теряет воду через процесс, который называется ретроградацией крахмала. Во время этого явления мякоть затвердевает и теряет эластичность, поэтому хлеб становится сухим и начинает крошиться.
Как размягчить хлеб Поможет микроволновка Для такого способа нужно выполнить: Заверните хлеб в слегка влажное полотенце; Поместите его на блюдо, которое можно поставить в микроволновку; Оставьте его там на 10 секунд; Проверьте, стал ли он мягким и при необходимости повторите способ.
Поставьте твердый хлеб в духовку В частности, чтобы сделать любимый хлеб снова мягким, нужно: Взять хлеб и слегка смочить его в воде; Поставить в разогретую духовку до 200°C на 5 минут.
