Блюда литовской кухни
Литовская кухня очень проста рецептами, незамысловата комбинациями продуктов и интересна своими подходами в приготовлении стандартных блюд.
А во время правления Князя Витаутаса Великого литовская кухня обогатилась приемами приготовления пищи из национальных блюд других стран.Традиционные блюда литовской кухни очень калорийны.
Хотя Литва страна небольшая, каждый ее край отличается своей кухней (жемайтийская, дзукийская, аукштайтийская), где кулинарные секреты передаются из поколения в поколение.В качестве продуктов в литовской кухне используются дары моря: сельдь, камбала, салака, килька и т.д., из мяса широко используются свинина и мясо птицы, в качестве гарнира свекла, картофель, брюква, капуста и т.д., любят литовцы в качестве гарнира различные виды каш: овсяная, перловая и т.д.
Хочется отметить, что в старой Литовской кухне почти не использовался картофель. Приправы в Литовской кухне - это молоко, сметана, топленое сало, майоран, тмин, петрушка, лук, укроп и т.д.
