Берем скумбрию и делаем надрезы для маринования. Так пропитывается насквозь и становится как дорогая рыба
Чаще всего скумбрию подают копченой, но в этом варианте рыба годится разве что на нехитрую закуску. Зато стоит испечь ту же скумбрию в духовке под особым соусом и она моментально приобретет совсем новый оттенок вкуса.Ингредиенты: Скумбрия — 1 шт Соевый соус — 50 мл Сахар — 1 ч.
ложка Лимонный сок — 1 ст. ложка Паприка — 1 ч. ложка Растительное масло — 2 ст. ложки Скумбрию предварительно чистим и промываем.
Можно для ускорения процесса сразу взять уже готовое филе.На каждом филе делаем симметричные разрезы с обеих сторон, как показано на фото ниже.
Теперь в отдельной емкости смешиваем соевый соус, масло и специи. Получившимся соусом-маринадом обильно смазываем скумбрию и ставим ее в духовку — всего на 20 минут при 180 градусах.Вкуснее всего будет подать скумбрию из духовки с белым рисом.
