Самое обычное, бюджетное сало лучше будет не засаливать, а превратить почти в настоящую колбасу. Ее можно подавать и в нарезку, и с гарниром, как главное блюдо.
Поверьте, добавки попросят и те, кто сало не слишком любил. Ингредиенты: Шпик тонкий — 1 кг Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Соль — 1,5 ст.
ложки Паприка — 1 ч. ложка Приправа для мяса — 1 ч. ложка Перец черный молотый — 0.5 ч. ложки Лавровый лист молотый — 0.25 ч.
ложки Фенхель или тмин молотый — 0.25 ч. ложки С сала удаляем кожуру и нарезаем его полосками по 1 см и кладем в большую глубокую миску.