5 страв чеської кухні, які неодмінно треба спробувати
Чехи дуже люблять свої супи, вміють подавати сири, готувати м'ясо, пишаються брамбораками та обожнюють випічку. Ми вибрали п’ять рецептів, які точно прийдуться до душі українцям.
Чехія – королева супів. Кулайда, брамборачка, зелнячка, цибулячка, гуляшова полевка, дрштькова – лише початок довгого списку кулінарної спадщини країни.
Одним з найулюбленіших супів самі чехи називають запашну чеснечку. Складові: 10 зубчиків часнику, 1,5 л бульйону (овочевого, курячого або м'ясного), 4 картоплі, 2 яйця, 30 г вершкового масла, 30 г сала з прорістю, майоран, сіль, перець на смак, зелена цибуля та кріп для прикраси.
Приготування: На розігрітій пательні обсмажити дрібно нарізане сало, розтопити вершкове масло та вкинути тоненькі пластівці трьох зубчиків часнику та майоран.
