5 рецептов, как приготовить аппетитный жюльен из креветок, вина, помидоров и не только

Жюльен – традиционное французское блюдо, рецепт которого буквально со скоростью звука разлетелся по всему миру, покоряя не только местных ценителей изысканной кухни, а и обычных людей со всех уголков планеты.

И стоит ли говорить о том, что со временем это блюдо обрело множество различных интерпретаций, ведь каждая хозяйка готовит его по-своему, экспериментируя с ингредиентами, постепенно отдаляясь от классики, но при этом сохраняя ту самую фирменную нарезку овощей, мяса, грибов или морепродуктов.Жюльен с креветками. \ Фото: pinterest.com.Как правило традиционный жюльен готовится из курицы и грибов, но в данном случае, правила созданы для того, чтобы их нарушать.

Поэтому, главным ингредиентом этого блюда будут креветки.Ингредиенты:• Креветки королевские очищенные — 250 г;• Сливки жирные не менее 20% — 100 мл; • Молоко — 150 мл; • Масло сливочное — 150 г; • Пармезан — 150 г; • Лук-порей — 1 стебель белая часть толщиной примерно три см; • Мука — 4 ч.л; • Соль — по вкусу; • Молотый чёрный