Гречка принадлежит к числу товаров, которые активнее всего исчезают с прилавков во времена экономической нестабильности и стихийных бедствий.
В периоды кризисов цена на нее может сильно колебаться. Поэтому, чтобы выбрать действительно качественный товар, важно знать какие бывают виды гречки и как, например, отличить крупу китайского происхождения от отечественной. © Depositphotos Виды гречки Собранные зерна гречихи имеют светлый зеленоватый цвет, но не могут долго храниться.
Поэтому их обрабатывают паром или обжаривают. Так гречневая крупа приобретает знакомый нам с детства цвет и аромат. Ядрица Самая распространенная крупа с цельным зерном.
Именно о ней в старину говорили: «Гречневая каша — матушка наша». Чем крупнее ядрица, тем она дороже. Может быть обжаренной или пропаренной.© Depositphotos Продел или сечка Крупа из дробленных зерен гречки.