Собрав урожай, их очищают, сушат и получают продукт для обработки. Если зерна не обжарены, они отличаются салатовым оттенком, чем-то напоминают горох.
Это и есть разрекламированный зеленый кофе, которому приписывают чудодейственные свойства.Напиток славится обилием антиоксидантов: в кофе, который уже прошел термическую обработку, их не так много.
Действительно ли зеленый кофе – мощный жиросжигатель?Именно антиоксиданты позволяют зеленому кофе влиять на нашу стройность.
Активное вещество – хлорогеновая кислота, регулирующая обмен углеводов. Углероды медленнее всасываются в пищеварительный тракт, глюкоза не так интенсивно поступает в кровь.Как и любой кофе, зеленый имеет в составе кофеин, ускоряющий метаболизм.