Уникальная подача обычных кабачков: хоть на ужин, хоть к праздничному столу

Даже обычные кабачки можно приготовить так, что они будут достойными праздничного стола. Нежные, аппетитные, с большим количеством начинки они могут выступать в качестве закуски или стать самостоятельным блюдом.Ингредиенты: 5 кабачков 1/2 стакана булгура или пшеничной крупы кипяток (до 20 мл) 1 луковица 1 зубок чеснока соль, перец, тмин, прочие специи — по вкусу 1 ч.л томатной пасты 1 ч.л соуса чили Для соуса: 300 мл воды 1 ст.л томатной пасты 50 г сливочного масла соль и перец — по вкусу К булгуру добавляем немного кипятка, перемешиваем и накрываем пленкой на 15 минут, чтобы крупа немного разбухла.При помощи овощечистки нарезаем на слайсы молодые кабачки.

К впитавшей влагу крупе добавляем фарш, измельченный лук, выдавливаем чеснок, солим, перчим и перемешиваем, затем вводим соус чили и томатную пасту и снова перемешиваем.