Спорам конец: 6 «правильных» рецептов оливье
Ресторан «Воронеж» Сложность: ПростоТип: СалатВремя: 1 часПерсон: 2Морковь, картофель и яйца отварить и порезать кубиком.
Добавить мелкорубленные маринованные огурцы, каперсы, консервированный горошек и пастрами. Затем заправить трюфельным майонезом, перемешать и выложить на тарелку.
Перед подачей украсить красной икрой, перепелиным яйцом, редисом и укропом. Сверху полить трюфельным маслом.Ресторан Red Fox, СочиСложность: ПростоТип: СалатВремя: 1 часПерсон: 2Яйцо отвариваем в течение 9 минут.
Картофель выпекаем в большом количестве масла с солью и лавровым листом при температуре 220 градусов в течение 20 минут. Затем нарезаем кубиком, смешиваем с нарезанной так же печеной морковью, свежим и маринованным огурцом, добавляем туда яйцо и заправляем домашним айоли.
