Советует врач: трюк с бумажным «магнитом» поможет нарезать лук без слез

Как перестать плакать, когда нарезаешь лук? Методы есть разные, но один из самых простых посоветовал врач скорой помощи. Он реально помогает.iStockphotoЛюбая хозяйка знает — как доходит дело до нарезки репчатого лука, с макияжем можно попрощаться.

Иногда овощ такой «злой», что слезы буквально текут ручьем.Новости СМИ2Да, есть всем известные способы решить проблему — одни держат нож под ледяной водой, прежде, чем приступить к нарезке лука, другие даже пробуют предварительно чуть подмораживать в морозилке луковицу — говорят, помогает.Но есть способ проще.

О нем рассказал врач скорой помощи из Калифорнии. Джо Уиттингтон заявил, что этот метод нарезки заметно превосходит все остальные — и плакать из-за лука больше никогда не придется.Когда мы вонзаем нож в луковицу, то нарушаем целостность пластин овоща.

Происходит выделение соединений серы, которые вступают в реакцию с ферментами в овоще, образуя газ, раздражающий глаза и вызывающий слезотечение.