Многие знают, что – это очень питательная и полезная пища. В ней содержится белок в большом количестве (даже больше чем в мясе), который к тому же легко и быстро усваивается.
Кроме того, икра славится большим содержанием полезных веществ необходимых организму, таких как: фосфор, железо, йод, калий, магний, различные витамины, омега жиры и т.
д. Многие врачи советуют съедать по 100-200 граммов икры для поддержания здоровья. Икра содержит в себе много кальция. Данное вещество укрепляет кости, а также помогает предотвратить развитие различного рода заболеваний.
Для лучшего усвоения ее можно сочетать с витамином D, который содержится, например, в сливочном масле и яйцах. Кроме того, икра рыбы богата витамином А.