Рецепт турецкого хлеба
На всякий случай если у вас закончился хлеб, но есть дома мука — вот простой рецепт, для которого даже не нужна духовка Рецепт турецкого хлеба Ингредиенты: 500 г муки 200 мл теплого молока (для веган варианта — заменить водой) 100 мл теплой воды 1 ч.л.
сахара 10 г быстрорастворимых дрожжей 1 ч.л. соли с горкой Приготовление: В миске смешать воду, молоко, сахар и дрожжи, дать постоять 10 минут, затем влить смесь в муку с солью и замесить хорошее эластичное тесто (5 минут).
Переложить тесто в миску, накрыть пленкой и дать постоять 20−30 минут. Разделить тесто на 4 равные части и сформировать из них шарики.
Старайтесь не давить слишком сильно и не выпускать воздух из теста. Дать шарикам немного отдохнуть — 15 минут. Сформировать из шариков круги 15 см, чтобы они не сохли, накрыть влажной тканью.
