Статьи по теме
Предки ели - и ничего... Или о том, как подделывали продукты 200 лет назад
Сейчас читают: 669
Молоко. Чаще всего молоко просто разводили водой... Книги по домоводству содержали таблички удельного веса молока. Если вес отличался от нормативного - продукт считался поддельным!Сахар разводили крахмалом.
Для большей уверенности сахар рекомендовалось брать не молотый, а в головках. И проверять с помощью йода - в присутствии крахмала йод всегда выдает синий цвет.
Кстати, йодовая проверка актуальна и сегодня для продуктов, в которых крахмал может выступать загустителем (мед, творог, кефир и т.д.).
Просто откладываете небольшую часть на белое блюдце, смешиваете с парой капель йода и наблюдаете изменения цвета. Серый или синий - сигнал о примеси!Сливочное масло делали объемней с помощью воды, соли, муки и солей свинца.
Об этом же в других изданиях
Новое фото Елены Кориковой восхитило ее фанатов uznayvse.ru /3 года назад
25 лет назад: Водянова показала, как выглядела в возрасте своей дочери wmj.ru /3 года назад
Кто стал мужем Елены Малышевой, которая долгое время не могла найти любовь lublusebya.ru /3 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
