«Подвешенный кофе»: итальянская традиция, которая прижилась в России
«Подвешенный» кофе – неаполитанская традиция, представляющая собою вид социальной поддержки. Но кто «подвешивает» и «снимает» напиток, а главное, зачем?
Кто и для кого? Человек приходит в кофейню, оплачивает два кофе, но забирает только один. Казалось бы, простая математика, 2 не равно одному, но традиция, зародившаяся в Неаполе, ставит эту формулу под вопрос.
Суть благотворительной акции заключается в том, чтобы «подвесить», то есть оставить на будущее, кофе для любого, кто нуждается в согревающем и бодрящем напитке, но не располагает средствами для его покупки.
Принять участие в мероприятии, так же как и стать получателем подобного «подарка», может совершенно любой человек. Немного истории Необычная традиция под названием caffè sospeso (в переводе с итальянского sospeso — подвешенный) возникла в середине 19 века в административном центре области Кампания, а точнее в городе Неаполь.
