Почему нельзя хранить бананы гроздью

Любители бананов нередко сталкиваются с неприятностью, когда фрукт в считанные часы может потерять вкусовые качества. Эта проблема не нова и заключается в неправильном хранении и выбором при покупке.Первое, на что следует обратить внимание — это внешний вид бананов.

Если вы планируете обеспечить сохранность фрукта на пару-тройку дней, выбирайте бананы с зеленым хвостиком. А желтые и пятнистые фрукты обходите стороной, они пригодны для скорого потребления и хранится не будут.Для того, чтобы надолго обеспечить свежесть бананов, хранить их следует в прохладном месте.

К примеру, идеальными станут кухонные шкафы. Если вы купили фрукт целыми гроздями, то хозяйки советуют хранить их подвешенными, предварительно обернув хвостики фольгой или пищевой пленкой.Как вы заметили, бананы довольно быстро желтеют и теряют первоначальный вид.

Причина тому проста: бананы содержат этилен — органическое соединение, которое под влиянием кислорода распадается на множество микроэлементов.