Апельсин – доступный фрукт и отличный поставщик витаминов, легко усваиваемого фруктового сахара, минеральных солей, клетчатки.
И он прекрасно подходит для освежающих напитков и десертов. Yellmed предлагает пять оригинальных рецептов для новогоднего застолья.6 апельсинов моют щеткой и разрезают пополам.
Аккуратно, стараясь не повредить кожуру, выскребают мякоть.К 200 граммам сахара вливают 2 столовые ложки воды и варят сироп.
Обязательно постоянно помешивают, пока сахар не растворится полностью. Затем в сироп опускают кусочки апельсиновой мякоти и варят до прозрачности.Из 5 свежих яиц отделяют белки и взбивают в плотную пену.