Близятся новогодние праздники, и мы все хотим провести их ярко и красиво. Но как не испортить веселье, выбрав для встречи с друзьями не ту еду?
Ответы на эти и другие вопросы о новогодних застольях дала Юлия Зотова, эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.
Как правильно «накрыть стол» к празднику? За сколько часов нужно готовить и выставлять блюда, чтобы они не потеряли свежесть к полуночи?
Овощи для салатов можно отварить утром 31 декабря и, не смешивая, хранить в холодильнике. Соединить ингредиенты и добавить заправку лучше непосредственно перед застольем.