Морковные оладьи с геркулесом и луком

Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 3-4• 3-4 средних моркови; • 1 большая луковица; • 2 куриных яйца; • 4 столовые ложки геркулеса (с горкой); • 1\2 стакана воды; • соль, растительное масло.Морковь натираем на крупной овощной тёрке.

3-4 морковки среднего размера в натёртом виде – это где-то полтора стакана, если используете кухонные весы, то нужно примерно 300 г.Очень мелко режем луковицу, добавляем к тёртой морковке.

Лук и морковь в этих оладьях в сыром виде, так получается вкуснее.Насыпаем соль по вкусу, разбиваем куриные яйца. По желанию также можно приправить оладьи молотым черным перцем или паприкой, а если вы любите еду с перчинкой, то добавьте щепотку чили.Тщательно перемешиваем овощи с яйцами и солью, оставляем на несколько минут, чтобы под воздействием соли из овощей выделился сок, и они стали мягче.Насыпаем овсяные хлопья быстрого приготовления — геркулес.

Наливаем полстакана горячей воды. Вода нужно горячая, но не кипяток, так как яйца могут свариться в кипятке и утратят свои клейкие свойства.Тщательно перемешиваем ингредиенты, оставляем на 10-15 минут, чтобы хлопья впитали воду и набухли.