Метаболическая гибкость: как заставить ваш организм сжигать жир

Обмен веществ — это сложная система, обеспечивающая эффективную и сбалансированную работу организма. И чем легче она приспосабливается к изменениям во внешней и внутренней среде, тем счастливее и здоровее вы становитесь.

Можно ли самостоятельно развить метаболическую гибкость и повысить качество жизни — узнали у диетолога Европейского Медицинского Центра (ЕМС) Ольги Галеевой.Процесс обмена веществ (он же метаболизм) контролируется питательными веществами, гормонами, факторами транскрипции генов и клеточными сигнальными системами, которые действуют как переключатели.

Переключатель метаболизма существенно меняет способ распределения, хранения и использования энергии в человеческом организме.

Например, в одной ситуации глюкоза и жиры (жирные кислоты и кетоны) могут использоваться для производства клеточной энергии, а в другой — конкурировать друг с другом.По сути, конечная цель жиров и глюкозы — это синтез так называемой АТФ, главной энергетической «валюты» организма.