Какой хлеб самый вредный
Хлеб бывает не только белый и черный, но еще и диетический, соевый, безглютеновый, из отрубей… Мы решили разобраться в основных разновидностях хлеба и понять, какие из них полезны, а какие лучше оставить на полке магазина.Пшеничный Традиционный и самый знакомый нам вид хлеба, сделанный из пшеничной муки и воды с использованием дрожжей.Он отличается высоким содержанием крахмала, который может привести к нарушению обмена веществ и расстройству пищеварения.
Пшеничный хлеб также известен как источник быстрых углеводов — символов ожирения, способствующих набору веса особенно при неподвижном образе жизни.Несмотря на то, что сами пшеничные зерна богаты различными витаминами и минералами, в хлебе они полностью отсутствуют.
Дело в том, что большая часть полезных веществ остается в отрубях и оболочке зерна, не входящих в состав пшеничной муки.После же выпекания в хлебе и вовсе не остается ни капли пользы — высокая температура способствует распаду витаминов.Бездрожжевой Доказано, что бездрожжевой хлеб легче усваивается организмом и способствует более активной работе кишечника.
