Как приготовить паштет, суп, заправку и другие блюда из редиса

Весна в самом разгаре, а это говорит о том, что изобилие овощей прибавляется с каждым днём не только на прилавках магазинов, а и на собственных грядках.

Редис не стал исключением. Богатый витаминами и эфирными маслами, он настоящая находка для тех, кто следит за своим здоровьем.

Но главным преимуществом этого корнеплода является то, что он пригоден не только для салатов, а и для приготовления разнообразных блюд, при чём в ход идёт даже ботва.Заправка из редиса. \ Фото: google.com.Если блины, то с мёдом, джемом и вареньем, с мясом и грибами, с творогом и сметаной, с маком и прочими вкусными начинками.

А как вам вариант с редисом? Звучит весьма неожиданно, интригующе и заманчиво, неправда ли?Ингредиенты:• Редис с ботвой — 1 крупный пучок;• Сметана средней жирности — 1 стакан; • Соль — по вкусу; • Чёрный молотый перец — по вкусу; • Петрушка — 1 маленький пучок; • Лук зелёный — 1 маленький пучок.Соус из редиса с зеленью. \ Фото: pinterest.ru.Способ приготовления:• Редис и ботву хорошо