Древние кулинары варили некое подобие супа-пюре из обжаренных на костре и измельченных злаковых зерен. Позже европейская кухня подарила нам грибной крем-суп, который завоевал мировую популярность и теперь обязательно входит в меню каждого уважающего себя ресторана.
Грибной суп-пюре обычно готовят из шампиньонов с добавлением овощей и сливок. В сочетании с молочными продуктами грибы становятся еще вкуснее.
Это очень ароматное и сытное первое блюдо с приятной консистенцией и нежным вкусом. Ингредиенты: 300 г шампиньов 500 г картофеля 1 морковь 1 луковица 3 ст.
л. растительного масла 2 л воды 200 мл сливок любой жирности 1 лавровый лист соль по вкусу черный перец по вкусу Нарежь мелкими кубиками лук, морковь и картофель.