Как определить, содержится ли в молочной продукции пальмовое масло
Растительный жир в пищевой промышленности нашей страны появился в девяностых годах прошлого столетия и с того времени обрел неимоверно широкую популярность.
Во времена Советского Союза он практически нигде не использовался. Пальмовое масло – это ингредиент, который дает возможность производителю существенно снизить себестоимость конечного продукта и получить больший доход.Пальмовое масло получают из плодов особой масличной пальмы / Фото: facte.ruСамо сырье получают из плодов и листьев особой масличной пальмы, которая растет в Индонезии и Малайзии.
Применяют его очень часто в производстве молочной продукции.Масло растительного происхождения полностью не растворяется и не усваивается / Фото: palmoilhealth.orgЕсли сравнивать растительный и животный жиры по цене, то первый значительно дешевле.
Однако ВОЗ считает, что для организма человека этот дешевый заменитель достаточно вредный. Температура, при которой он плавится, равна от 38 до 40 градусов Цельсия.
