Как хранить свеклу, чтобы она не сморщилась и не сгнила: 3 главных правила

Не только вкусная, но и чрезвычайно полезная свекла – необходимый компонент для многих блюд.Однако их приготовление будет невозможно, если запасы овоща во время хранения загниют или станут вялыми и сморщенными.

Чтобы этого не произошло, придерживайтесь 3 главных правил хранения свеклы.1. Перед тем как отправить корнеплод в погреб, его необходимо подсушить и проветрить.

Главное – не переборщить со временем «воздушных ванн».Свеклу нельзя оставлять для просушки более чем на 3 дня, иначе уже на этом этапе она станет сморщенной.2.

Следующее, что непременно следует сделать, – удалить ботву. Позаботьтесь о том, чтобы при удалении листьев остался хвостик длиной 1-2 сантиметра.