Статьи по теме
Грибной суп-пюре
Сейчас читают: 911
Грибы тщательно промыть, мелко нарезать. Лук нашинковать, положить в кастрюлю и слегка обжарить в масле, добавить грибы и жарить 5-10 мин при непрерывном помешивании.
Продолжая помешивать, ввести в грибы с луком муку. Залить все бульоном, довести до кипения. Добавить петрушку и сельдерей и варить все 40-50 мин на слабом огне.
Бульон слить, петрушку и сельдерей вынуть, грибы пропустить через мясорубку, протереть через сито и смешать с бульоном. Вилкой или венчиком взбить желтки, смешать их со сливками и ввести тонкой струйкой в суп при непрерывном помешивании.
Суп посолить по вкусу, разогреть на водяной бане, после чего подать к столу. Свежие грибы (белые или шампиньоны) - 400 г Репчатый лук - 1 головка Сливочное масло - 4 ст.
Об этом же в других изданиях
11 суперкаров от всемирно известных компаний, которые почему-то не пошли в серию chert-poberi.ru /8 месяцев назад
В супермаркетах могут появиться тележки, которые предупредят покупателя о скором инфаркте milayaya.ru /8 месяцев назад
Супербанан, который спасет миллионы жизней lifehelper.one /8 месяцев назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
