Многие хозяйки/хозяева не знают, как квасить капусту правильно, и поэтому получают не такой результат, который хотели бы. Одна из главных ошибок — выбор самого овоща.
Выбирать нужно ответственно — это должен быть среднеспелый сорт. Именно благодаря тому, что использованы такие сорта, блюдо получается сочным.
NashSovetik узнал и другие ошибки, которые можно допустить при квашении. Из-за таких «проколов» есть угроза получить разные нежелательные последствия, в частности, увидеть в банке новообразование.
Точно сказать, сколько квашеная капуста должна стоять в тепле, нельзя, поскольку это зависит от того, как будет проходить процесс брожения.