«В рецепте использована черная треска, потому что мне она кажется очень вкусной, но вы можете использовать практически любую свежую рыбу… лосось, форель, палтус — все варианты хороши.
У вас может остаться немного пюре, которое останется вкусным и на следующий день», — говорит кулинарный эксперт Лара Феррони.1.
Влейте в средних размеров кастрюлю 4 стакана воды и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте цветную капусту и щепотку соли, варите до тех пор, пока капуста не станет мягкой (15-18 минут).
Слейте воду и переместите капусту в миску, капусту пока отставьте в сторону.2. Хорошенько натрите треску солью и перцем по вкусу.3.