«Делюсь с вами рецептом моей бабушки! Ростовский борщ немного отличается от московского. Он обязательно должен быть на мясном бульоне, с большим количеством овощей и кусочками отварного мяса.
Кроме того, стоит добавить фасоль — так суп получится сытнее и вкуснее», — говорит фудблогер Елена Обухова.1. В кастрюлю налить воду, положить мясо.
Посолить и варить мясо до полной готовности. Достать и нарезать на небольшие кусочки, вернуть в бульон.2. Картофель промыть, очистить и некрупно нарезать.
Добавить картофель в кипящий бульон и варить минут 10 до полуготовности.3. Лук очистить, мелко нарезать. Морковь и свеклу очистить и натереть.4.