Вкусная идея из баклажанов — эти необычные жареные лодочки с мясом, которые, в принципе, можно также запечь и в духовке, если не желаете расходовать столько масла.
Получается очень аппетитное и сочное блюдо на ужин! Ингредиенты для мясных баклажанов: 200 г фарша; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; 1 ч.
л. соли; черный перец, тимьян, паприка; 1/2 ст. л. муки; 3 ст. л. масла; 2 баклажана; 1 ст. л. соли; 2 литра воды; масло для жарки (необязательно, если готовить в духовке). Для соуса: 2 ст.
л. томатной пасты; 1/2 ч. л. соли; 1,5 стакана воды (300 мл). Баклажаны помыть, порезать вдоль пополам. С каждой стороны положить по одному ножу для удобства.