7 рецептов аппетитной домашней колбасы, которая гораздо полезнее магазинной

Иногда так и хочется вкусной колбаски – ароматной и нежной, которую достаточно нарезать под любое блюдо или гарнир. А когда не хочется покупать магазинную, не соответствующую вашим ожиданиям и понятиям о натуральности, можно приготовить её дома, используя следующие семь рецептов.Мраморная домашняя колбаса. \ Фото: pinterest.at.Мягкая, нежная и сытная, свиная колбаска, приготовленная дома с любовью, ничуть не уступает магазинным вариантам, которые порой так и хочется положить на хлеб.Ингредиенты:• Мясо свиное – 1 кг; • Вода – 105 мл; • Соль – щепотка; • Мускатный орех – щепотка; • Перец молотый – на кончике ножа; • Чеснок порошком – на кончике ножа; • Кардамон – 1 ч.л; • Соль – по вкусу; • Пищевой фосфат; • Оболочка пищевая.Невозможно устоять! \ Фото: mybookrecipes.com.Способ приготовления:• Мясо промыть; • Удалить слои жира; • Просушить; • Разделить на равные полоски; • Засыпать солью; • Перемешать до появления белковых ниток; • Завернуть в пленку; • Отправить остывать на двое суток; •