В состав удобрений, которые приходится использовать огородникам, чтобы подпитать и поддержать растения во время роста и развития, входят соли азотной кислоты.Если происходит передозировка, то нитраты оказываются на нашем столе и могут негативно сказаться на здоровье человека.Чтобы овощи содержали как можно меньше нитратов, важно сбалансировать состав удобрений.Лучше всего растения подкармливать минеральными комплексами точечно.
При внесении в грунт азотных удобрений следует учитывать сроки, которые влияют на количество вредных для здоровья азотных соединений, оседающих в продуктах.Следует правильно организовать поочередное внесение минеральных и органических подкормок.Вместо навоза, который не рекомендуется разбрасывать по участку, лучше использовать перегной.Для растений полезно использовать удобрения на основе травяных настоев, включая крапиву и клевер.
Перед внесением настоев в почву их разводят с водой в пропорции 1:10.Осенью в почву вносят питательную смесь, состоящую из травы, толченого угля или золы.
В этом случае весной азотные удобрения уже не вносятся.Зелень можно вообще не подкармливать, а в скудный грунт вносят только ½ дозы, указанной в инструкции.