Замена колбасе за 15 минут: кладем два килограмма грудинки в кипящую воду

Добавок в магазинной колбасе становится все больше, а настоящего вкуса в ней все меньше. Заменим ее домашней грудинкой: натуральный продукт отваривается всего за 15 минут и получается гораздо вкуснее любой колбасы.

А готовить мы будем вкуснейшую свиную грудинку, в меру жирную, с большими прослойками мяса.Рекомендуем брать не менее двух кило — получается действительно вкусно и грудинка разлетается со стола очень быстро.

Кроме того, нам понадобится сделать быстрый маринад: на два литра воды смешиваем 4 столовых ложки соли, кладем 6 лавровых листов, чайную ложку молотого перца и еще 20-30 горошин черного перца.Добавим чайную ложку карри, столько же хмели сунели и две головки чеснока.

Грудинку делим на одинакового размера средние кусочки. В кастрюлю с водой добавляем все указанные выше специи и ставим ее на плиту.